ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ПОСТРОЙКИ И СООРУЖЕНИЯ

Летняя кухня под открытым небом, погреб, баня, сарай, туалет и компостная куча - жизненно необходимые, однако не всегда привлекательные элементы загородного образа жизни. Все вместе они образуют хозяйственную зону.

Ваша хозяйственная зона может состоять лишь из нескольких элементов, однако и небольшое число хозяйственных построек требует правильного размещения и с точки зрения удобств, и с точки зрения общей эстетики.

Хозяйственные постройки можно объединить с главным сооружением - домом, а можно, если участок позволяет, спрятать их среди деревьев и кустарников, закрыть ширмами, шпалерами и экранами, увитыми зеленью.

Летнюю кухню желательно разместить рядом с домом - иначе вам придется бегать за продуктами и обратно на другой конец участка, и за лето ваша дистанция составит много километров. Это хорошо, если вы хотите сбросить лишний вес, в противном случае длинные пробежки скорее выматывают, чем приносят удовольствие.

Летняя кухня - это не только печка и столик для готовки и резки, но еще и шкафчики с необходимыми кухонными принадлежностями, посудой и припасами. Легко разбирающуюся и, как следствие, несложную в исполнении конструкцию можно выполнить из металлических или деревянных перегородок. Конструкция будет выглядеть изящней и легче, если в некоторых местах перегородки не будут доставать до земли. Сковородки можно развесить по стенам на крючках, кастрюли удобно устроятся на полках. Из садовой мебели такой кухоньке подойдет откидной столик и пара складывающихся стульев. Рядом можно устроить пару-другую грядок со свежей зеленью.

Открытый очаг вместо привычной печки - это новое веяние последних лет. Устройство такого очага несложно, для его строительства вам понадобится десяток кирпичей, оставшихся после постройки дома, и железная решетка. Не размещайте очаг под развесистыми деревьями - и вам пожар не нужен, и дереву лучше от такого соседства не станет. Из тех же соображений не устанавливайте его слишком близко к дому, деревянному забору, сараю или живой изгороди. Лучше не устанавливать очаг на лужайке - трава наверняка пострадает и превратится в желтый сухой ковер. Идеальное место для очага - площадка, вымощенная плитками или кирпичом.

Конструкция должна обеспечивать абсолютную устойчивость очага. Металлическая решетка должна располагаться на высоте, наиболее удобной для приготовления пищи - примерно на уровне девяти-десяти кирпичей от земли. Очаг представляет собой решетку для приготовления пищи и поддон для углей, опирающийся на выступы кирпичей или металлические стержни, заделанные в швы между рядами кирпичей. Они должны быть съемными. Для нормальной жарки очаг нуждается в постоянном притоке свежего воздуха, так что необходимо создать тягу. В качестве гриля можно использовать и обычную вынимающуюся решетку кухонной плиты.

В идеальном случае площадь решетки должна быть больше площади огня, что позволяет сдвинуть пищу в сторону и сохранять ее в горячем состоянии, не опасаясь, что она сгорит. Под решеткой для жарки располагается поддон для древесного угля, изготовленный из листа мягкой стали. Непосредственно над поддоном укрепляется вторая, более узкая решетка, на которой и располагается древесный уголь: зола падает в поддон, и ее легко удалить. Решетки для жарения должны быть защищены от ветра, для этого кирпичные стенки очага сбоку и сзади делают выше гриля.

Установите открытый очаг на бетонном ленточном фундаменте. Кирпичные стены толщиной в полкирпича выложите в форме буквы U. Решетку для жарения и поддон для древесного угля установите либо на скобах, заделанных в швы между кирпичами, либо на выступах кирпичей, положенных в соответствующих рядах под прямым углом к стенке. Немного подняв стенки (на один уровень с верхней частью очага), можно сделать столешницу из дерева и плиток.

Вы не замечали, что лопаты, ведра и грабли вечно расползаются по участку и то и дело оказываются под ногами. Не говоря уж о газонокосилках, удобрениях и разных нужных веревочках и колышках - их и днем с огнем не найти. На маленьком участке сарай для садовых инструментов представляет настоящую проблему: построить - жалко место, да и общий вид участка, перегруженного разнокалиберными строениями, наводит на грустные размышления. Выход один - сделать сарай незаметным для глаз и сохранить драгоценную площадь. Отведите небольшое узкое пространство в стенке летней кухни под подсобный сарайчик, а на подвесных полках разместите ядохимикаты, краски и удобрения.

Принцип совмещения нескольких строений оправдывает себя с неизменным постоянством. Сарай, кухню, летний душ можно объединить в одну зону, что удобно с точки зрения общей планировки и выгодно экономически: представьте, сколько дорожек вы должны были бы провести к бане, сараю и кухне, если бы они находились в разных концах участка. Хозяйственные зоны, объединенные в единый блок, можно разместить на границе с соседним участком, что поможет сберечь площадь.

Сарай можно выполнить в виде стенки-перегородки, отделяющей хозяйственную зону от дома или сада. К ящикам и полкам прибавьте откидной столик для работы с рассадой и семенами. Для постройки используют деревянные бруски, рейки и фанеру. Верхнюю часть крыши делают с небольшим уклоном и покрывают толем.

Баня на загородном участке не роскошь, а жизненная необходимость. Смыть трудовой пот и пыль прошедшего дня хочет каждый цивилизованный человек, и, осознавая значение личной гигиены вообще и бани, в частности, мы строим "парные", не откладывая дело в долгий ящик. Выберите место для будущей бани, решите, какой тип бани вам нужен, и приступайте к строительству.

Если баня дымная, т. е. топится "по-черному", то расстояние до границ участка и других строений должно быть не менее 12 метров. Желательно, чтобы баня располагалась с той стороны жилого дома и соседних домов, куда преимущественно дуют ветры. В Финляндии за дымную баню взимается налог. У нас, хотя и нет налога, дымные бани в последнее время почти не строят.

Идеальным местом для настоящей бани является место у водоема (реки, озера, пруда), но не у самой воды, а на расстоянии 15-30 м, там, где сухо, нет опасности затопления. Следует помнить, что использованная вода из бани ни в коем случае не должна попадать в водоем и загрязнять его. Желательно, чтобы баня находилась подальше от дороги, в тихом месте, отгороженном от прохожих деревьями, хозяйственными постройками или забором. Годится для постройки и крутой склон. В этом случае баня может быть выполнена в виде землянки или полуземлянки с террасой на столбах.

Вход в баню желательно иметь с юга. Это облегчает пользование ею и в зимнее время, так как с южной стороны меньше сугробов и они быстрее тают. А вот окна лучше ориентировать на запад или юго-запад, так как баню обычно топят вечером, и лучи вечернего солнца проникают через маленькие оконца.

Желательным дополнением к любой бане является вход в виде террасы или веранды - он служит солярием, уютным местом для отдыха и чтения, закрытой от дождя площадкой для детских игр, местом выполнения столярных, слесарных и разных ремонтных работ. Немаловажно и то, что веранда или терраса украшают баню и весь участок, особенно летом, когда они закрыты вьющимися растениями и окружены цветниками. Цветники, декоративные кустарники, небольшой искусственный водоем или бассейн перед баней позволяют создать на садовом участке, даче или в сельской усадьбе уголок отдыха.

Недымные бани топятся "по-белому". Недымные бани можно совместить с дачным или садовым домиком, что позволяет экономить материалы и занимаемую строениями площадь, создает удобства при пользовании ими. Такое совмещение широко практикуется в Прибалтике. В Финляндии недымные бани строят в городах не только в подвальных и цокольных помещениях зданий, но даже на крышах многоэтажных жилых домов. Эти бани, служащие одновременно соляриями, красиво оформляют. Недымную баню можно совместить с летней кухней, теплицей, мастерской и т. п. Это облегчает электропитание, подвод воды, канализации, позволяет дать красивый облик строениям. Кроме того, сухая, чистая, теплая баня может служить дополнительной спальней в случае приезда гостей, временным жильем во время строительства и ремонта дома, помещением для выращивания ранней рассады, фотомастерской, местом для стирки, сушки и глажения белья, сушилкой для ягод, грибов, лекарственных трав и для многих других целей. Вот почему многие садоводы и дачники, как в старину сельские жители, сначала строили баню, а затем, не торопясь, дом. Все это доказывает необходимость строительства по возможности просторной бани.

План размещения и устройства бани желательно согласовать со специалистом-архитектором или строителем. При этом необходимо учитывать рельеф, форму и размеры участка, архитектуру и размещение дома и других строений на своем и соседних участках, интересы и возможности семьи и т. п.

Многие думают, что совмещение бани с домом приводит к сырости, неприятным запахам в жилом помещении и к уменьшению срока службы дома. Действительно, влажная баня в доме нежелательна, хотя и не исключается. Ведь в благоустроенных городских квартирах ванная, душевая, туалет нисколько не ухудшают жилищные условия, а, наоборот, создают необходимый комфорт. Все дело в соблюдении санитарно-технических требований к устройству влажных помещений, и в первую очередь в обеспечении надлежащей гидроизоляции, канализации и вентиляции. В этом отношении наиболее благоприятна баня с сухим паром (суховоздушная баня - сауна).

Туалет с выгребной ямой, должен отстоять от других сооружений участка не меньше чем на 12 м. В ваших собственных интересах не советуем сокращать это расстояние, если же по каким-либо причинам вам не удается выполнить санитарно-гигиенические требования и вы вынуждены разместить туалет рядом с домом, не пользуйтесь выгребной ямой, а остановите свой выбор на пудр-клозете. Устройство такого туалета включает в себя металлический бак и ведро, которое ставится под сиденье с отверстием и крышкой. Периодически ведро вынимают и опорожняют в компостную кучу. Избавиться от запаха помогут опилки и зола.

Состоятельные граждане могут позволить себе биотуалет, который пахнет дезодорантом и размещается в доме. Граждане, у которых есть голова на плечах, могут попытаться соорудить некий прообраз сантехнического городского узла.

Уличный туалет можно увить вьющимися лианами, и буквально за год он превратится в весьма декоративное сооружение. Проведите к туалету дорожку и повесьте фонарик поблизости.

Если вы решили делать туалет на улице и к тому же собственными силами, сделайте его на "два отделения". Вторую часть туалета используйте под сарай, если у вас, конечно, его нет и вы не воспользовались нашими предыдущими советами.

Компостная куча на участке необходима не меньше, чем другие хозяйственные сооружения. В самом деле, подумайте, куда вы денете пищевые отходы, сорную траву, золу, бумагу и прочий не слишком ядовитый мусор? Компостная куча решает проблему, "куда девать мусор", и перерабатывает его в замечательное удобрение. Однако внешний вид неопрятной кучи оставляет желать лучшего. Соорудите для компоста ящик с подъемной крышкой, замаскируйте экраном из вьющихся растений, зеленой изгородью, раскрасьте его в веселый цвет, чтобы посторонние нипочем не догадались, что у вас хранится в этом чудесном ящике, или установите на его крышке контейнер с цветами - и вы сами удивитесь, во что можно превратить столь неромантическую вещь, как компост.